اللحوم المعلبة هي واحدة من السلع الغذائية التي تحتاج إلى الكثير من الناس ، بالنظر إلى السهولة
من المهم أن تكون هذه الأنواع من السلع الغذائية موجودة في المجتمع بطريقة رائعة فيما يتعلق بالطلب القوي عليها وشرائها ، لأنها تحتوي على البروتينات والأملاح والمعادن المطلوبة في الجسم.
ولكن قبل شرائه ، من الضروري أولاً التأكد من سلامة إنتاجها ومدى ملاءمتها وضمان الأصل لها ، ونحن نقدمها اليوم دراسة جدوى مشروع تصنيع اللحوم المعلبةوالتي تعتبر واحدة من المشاريع المهمة في المجتمع ولديها إيرادات وعودة جيدة وممتازة
ماهي مواصفات الموقع والمساحة مشروع تصنيع اللحوم المعلبة
صفحة ومساحة للمشروع تصنيع اللحوم يجب أن يكون لدى الأشخاص المعلمين بعض الظروف ، وأهمها هو أن الموقع يتم اختياره في بلدان بدون عدد من السكان ، ويفضل أن يتم اختيارهم للمصنع في المناطق الصناعية التي تقدمها الدولة لمثل هذه المشاريع ،
عندما يكون المساحات الكبيرة ونقص السكان بسبب الاضطراب والتلوث ، وما إلى ذلك ، ولكن بالنسبة لمساحة المصنع ، يجب ألا يقل عن 30 متر مربع مع تجاوزها ، وهذا هو لسهولة توسيع البلد لتشمل وضع السيارات والمعدات والمعدات ، إلخ.
انظر المزيد:- دراسة الجدوى لمشروع الثلاجة للتبريد والتجميد
ما هي أنواع اللحوم المعلبة
خاص اللحوم المعلبة كثير ومختلف ويمكن أن يكون على النحو التالي:
- سجق.
- أبقار اللحوم.
- لحم الماعز.
- طائر.
- سمكة
- طية
- سجق.
- سيوس.
- برغر
- كبد الدجاج.
ما هي مراحل تصنيع اللحوم المعلبة
يجب إجراء مراحل الإنتاج للحوم المعلبة في المشروع على النحو التالي:
- مرحلة الذبح: تتم الذبح بموجب الشريعة الإسلامية ، والتضحيات جاهزة لاستخراج اللحوم بعد الانتهاء من عملية التنظيف والتبريد ثم مجهزة للإنتاج.
- مرحلة القطع وإعداد اللحوم: يتم قطع اللحوم وفقًا للإخراج المطلوب ، سواء بالنسبة للتفتت أو للآخرين ، ثم التوابل ، والعطور ، إلخ.
- المرحلة الأولية من الحرارة: عند هذه النقطة ، يتم استخدام عملية التبخر في الولاء ، ويتم استخدام حوالي 40 ٪ من حجم اللحوم بسبب التبخر.
- طَرديجب أولاً تعقيم الحزم ، ثم تمتلئ بالمواد المطلوبة من اللحوم المصنعة ، ثم يتم رسم الهواء حتى لا يتعفن اللحم.
- مرحلة التبريد: بعد إخضاع العلب في مرحلة التعقيم عن طريق وضعها في الماء الساخن ، فإنها سرعان ما تدخل في الماء البارد الذي يساعد على قتل البكتيريا.
- مرحلة التخزينفي تلك المرحلة ، يتم إرفاق المعلومات ومعلومات المعلومات وتاريخ الصلاحية والانتهاء ، ثم يتم تبريد المنتجات.
- مرحلة الفحص الجرثومي: يتم ترك المنتجات لمدة أسبوعين إلى 4 أسابيع في درجة حرارة معينة ، ثم يتم سحب عينة للخضوع للفحص البكتيري.
ولا تفوت أيضًا:- دراسة مشاريع دراسة تشوشاري
اترك تعليقاً