إذا كنت تحب الحلويات الباردة مع نسيج كريمي ورائحة غنية ، فإن المقياس هو الخيار الأفضل! أصبحت هذه الحلوى الشرقية ، التي كانت تحظى بشعبية كبيرة على مدار السنوات القليلة الماضية ، واحدة من الأطباق الأساسية في الفرص والضيافة ، خاصة بعد أن أصبحت متاجر “Laban” مشهورة.
من السهل التحضير ، ومكوناتها بسيطة ومتاحة في كل منزل ، ويمكن تقديمها مع نكهات مختلفة تلبي كل الذوق. في هذا الدليل ، نوضح لك طريقة صنع الأنماط الأصلية بخطوات واضحة ، بالإضافة إلى الفوائد الصحية والأضرار المحتملة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بها بطريقة متوازنة وذكية.
مكونات casus
كريم ، وهو المكون الأكثر أهمية الذي تعطيه الحلويات ملمسها الكريمي ويمكن استخدامه ككريمة طبيعية أو جاهزة.
– الكريمة ، حيث تتم إضافة الكريمة المخفوقة إلى الكريم لزيادة الكثافة والملمس.
يتم استخدام البسكويت ، والأقواس الأرضية كأساس للحلويات ، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من البسكويت مثل الحلقات العادية أو ملفات تعريف الارتباط للشوكولاتة.
الجيلاتين ، الذي يضاف إلى تماسك الحلوى ويمنعها من الانصهار.
– السكر ، لإضافة حلاوة إلى الحلوى.
يمكن إضافة الفواكه ، مثل الفواكه الطازجة أو المعلبة مثل الفراولة أو المانجو أو التوت لتزيين الحلوى وإضافة نكهة طبيعية.
المكسرات ، حيث يمكن إضافة المكسرات المختلفة مثل اللوز أو الفستق أو المكسرات لتزيين الحلوى وإضافة مقرمشة.
كيفية صنع جثث سريعة
المكونات:
كوب ونصف ملفات تعريف الارتباط التربة
نصف كوب من الزبدة المذابة
مجموعة كبيرة من الكريمة حوالي 400 جرام
– حزمة واسعة تتفوق على 250 مل
3 ملاعق كبيرة من السكر مسحوق
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
– جيلاتين غارق في الماء البارد لمدة 10 دقائق ، ثم حان الوقت
الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو المانجو أو التوت
– الشوكولاتة المبشورة
المكسرات
كيفية التحضير:
-
- امزج السقوف الأرضية مع الزبدة المذابة حتى في وعاء.
- ضع الخليط في شكل دائري واضغط عليه جيدًا لتشكيل قاعدة ثابتة.
- ضع الشكل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- قم بتغلب الكريمة والكريمة والسكر والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريماً.
- قم بإذابة الجيلاتين المصفى ، ثم أضف إلى خليط الكريمة واخفقه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أخرج الشكل من الثلاجة وسكب خليط الكريمة فوق السقوف.
- انشر الخليط بالتساوي ووضع سطحه ، ثم ضع النموذج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تصبح قشعريرة.
- تزيين الذبيحة مع الفاكهة الطازجة والشوكولاته المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة.
- يمكن إضافة النكهات الأخرى إلى الكريمة مثل الفراولة أو المانجو أو الشوكولاتة أو اللوتس.
- يوصى باستخدام قالب دائري أو مربع عند إعداد الذبيحة ، ويضمن لك تبريد الذبيحة جيدًا قبل أن تحصل على أفضل نتيجة.
كيفية عمل مقاييس مثل الحليب
يمكن صنع القلاع على النحو التالي مثل متاجر الألبان ذات المكونات البسيطة والخطوات السهلة:
المكونات:
2 كوب من الحليب
نصف كوب من السكر
ربع كوب من النشا
ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من كريم التتار
الماء الجليدي
مشكلة الفاكهة أو المكسرات للزينة
كيفية التحضير:
-
امزج الحليب والسكر والنشا والفانيليا والتورام في وعاء مناسب.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع ضجة ثابتة حتى يغلي الخليط.
- قلل من درجة الحرارة إلى المتوسط وطهي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى ، مع الحفاظ على التحريك حتى يتم تكثيف الخليط.
- ارفع الوعاء من الحرارة واترك الخليط يبرد قليلاً ، ويفضل وضعه على وعاء آخر والسماح بالتبريد تمامًا.
- ضع الذبيحة في أكواب أو أطباق قبل التقديم ، ويمكن تزيينها بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
فوائد قشعريرة
- تحتوي القلاع على العديد من العناصر الغذائية لأنها مصدر للكربوهيدرات التي توفر الطاقة للجسم ، وتمنحها نشاطًا لأداء مهامها اليومية دون الشعور بالتعب.
- يمنح الحليب الموجود في الذبيحة الجسم الذي يحتاجه الكالسيوم لتحسين صحة العظام ، وتقويه وحمايته من الهشاشة.
- يساعد على تحسين الهضم وتقليل المشكلات الجهاز الهضمي ، مثل الغازات والانتفاخ.
- يمكن أن تساعد القلاع في تقليل الوزن الزائد بسبب محتوى البروتين الذي يساعد على الشعور بالامتلاء.
- هذا يساهم في دعم صحة الأسنان ، وذلك بفضل محتوى الكالسيوم اللازم للحفاظ على الأسنان.
- أنه يحتوي على نسبة مئوية من المعادن والفيتامينات التي تساعد على تحسين صحة الجلد والحفاظ على صحة الشعر.
- القلاع غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة القلب لأنها تقلل من ضغط الدم والسيطرة على مستويات الكوليسترول الجيد ، والتي تحمي من أمراض القلب والشرايين.
- يمكن أن تسهم في تحسين صحة العين وتعزيز الجهاز المناعي ضد العدوى والالتهابات.
أضرار ذاكرة التخزين المؤقت
- يمكن للقلاع زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الدم إذا أخذ بكميات كبيرة.
- يضاف السكر إلى الذبيحة ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية ويساهم في زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.
- الكريمة المخفوقة هي مصدر للدهون والسعرات الحرارية المشبعة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى السمنة ، وبالتالي كمية مفرطة
- هذا يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية ومحتوى الدهون.
- ارتفاع السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يمكن للدهون المشبعة في الذبيحة أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
- السكريات في الذبيحة تسهم في تسوس الأسنان وتآكل المينا.
- قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب تناول الحليب ، مثل الإسهال أو الغازات.
- يمكن أن يؤدي ذلك إلى الحساسية ، حيث يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب تطوير بعض الأعراض مثل الطفح أو الربو.
تناول كميات كبيرة من الحليب يمكن أن يؤدي إلى التهاب المعدة.لتجنب هذه الأضرار ، يجب أن تؤكل الذبيحة بكميات معتدلة لتجنب رفع السعرات الحرارية ، واختيار الحليب الدقيق المنخفض ، لمنع الدهون المشبعة ، والتأكد
اترك تعليقاً