طريقة عمل محشى الفلفل المصري

al -Muhashi هي واحدة من الأطباق المفضلة في بعضها ، لأن أصنافها مثل الباذنجان وأوراق العنب والكوسة والبطاطس ، لذلك سيتم عرضها موقع محتوى في هذه المقالة ، كيفية عمل الفلفل الأخضر الكامل لأنه يحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية المفيدة للجسم ، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي الشخص من العديد من العدوى للأمراض.

محشى الفلفل الرومي بالأرز المصري

مكون

• نصف كيلو من الفلفل الأخضر
• اثنين من البصل المتوسط
• كوبين من الأرز المصري
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت الزائد أو النباتي
• نصف كيلو من اللحم
• فتيل صغير من البقدونس
• فتيل صغير من الشبت
• خمس عصي من النعناع الأخضر
• كوبان من مرق الدجاج
• خمسة حبيبات من الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• قرصة من الملح كما هو مطلوب
• رشفة الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة كبيرة الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الساخن

ولا تفوتك أيضًا:- خطوات لصنع حمامة مليئة بالأرز

طريقة التحضير

1. نغسل الفلفل جيدًا ، ثم نضعهم على السكين أو نزيل الرقبة التي يكون في متناول اليد وتتخلص من البذور فيه.
2. كرر هذه الخطوة بكمية الفلفل حتى يكتمل.
3. نقوم بتنظيف الأرز لضمان عدم وجود الأوساخ فيه ، ثم نمتصه بكمية من الماء قبل تحضيره.
4. قشر البصل وغسل جيدًا ، ثم يقطعها بدقة في الكيبه.
5. نغسل الطماطم بشكل جيد ونقطع قطع صغيرة.
6. نحضر وعاء خلاط كهربائي ونضع الطماطم مع القليل من الماء.
7. نقوم بتشغيل الخلاط إلى طماطم حتى يتحول إلى عصير.
8. نقوم بتنظيف النباتات الموجودة فيه ، ثم نغسلها جيدًا ، ومن الأفضل أن نمتصها في الماء لمدة ساعة على الأقل للتخلص من الغبار والمبيدات الحشرية.
9. قمنا بقطع الشبت بسلاسة أو قطعناه إلى قطع صغيرة جدًا بهدوء.
10. قمنا بقطع البقدونس بنفس الطريقة بعد أن نتركه ونقعه جيدًا في الماء.
11. رش أوراق النعناع ، اغسلها من الغبار ، ثم اضغط عليها في الكيبه.
12. إحضار وعاء عميق ووضع الأرز الملون.
13. يُضاف ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت الزائد أو النباتي إلى الأرز.
14. أضف البصل المفروم إلى الأرز وخلط معا.
15. ثم أضف الشبت المفروم والبقدونس إلى المكونات.
16. ثم أضف عصير الطماطم وملعقة كبيرة من عصير الطماطم إلى المكونات السابقة.
17. ثم أضف أوراق النعناع المفرومة إلى الخليط.
18. أخيرًا ، أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود كما هو مطلوب مع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو والكمون على الأرض.
19. تحريك المكونات معًا حتى تكون متجانسة.
20. نضع خليط الأرز على نار متوسطة حتى يتم سكبه قليلاً ويمكننا استخدامه دون تخفيف حسب الرغبة.
21. نغسل اللحوم جيدًا بالخل والملح والليمون.
22. نحن نقطع اللحوم ، مقطعين بدقة إلى قطع.
23. نحن نستعد عين مناسبة ونضع بعض الزيت أو زيادة الوزن.
24. يُضاف اللحم المفروم إلى الزيت ويُختلط حتى يتغير قليلاً.
25. ثم أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود كما هو مطلوب من اللحوم ، وتأكد من وجود ملح في خليط الأرز.
26. يُضاف اللحم إلى خليط الأرز وخلطه معًا حتى يتم خلط المكونات معًا.
27. نقوم بإعداد الفلفل ونأخذ ملعقة كبيرة من خليط الأرز ونضعها على كل حبوب منع الحمل وتأكد من أنك لا تملأها تمامًا
28. من الأفضل وضع الحشوة بين كل حبها لأن حجم الأرز يتضاعف عند النضج.
29. كرر هذه الخطوة بكمية الفلفل حتى يكتمل.
30. نحضر صينية الفرن ونستلقي عليها محشى الفلفل من أجل فتح.
31. أرسل الفلفل مع كمية من حساء الدجاج.
32. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية
33. ضع صينية مليئة بالفلفل في الفرن الساخن.
34. اترك الفلفل حتى يتم ذلك ، يمكن أن يستمر على الأقل نصف ساعة.
35. بمجرد طهي الفلفل ، قم بإزالته من الفرن وتوضع جانباً ليبرد قليلاً.
36. وضعنا الفلفل المحشوة على أطباق الخدمة وتزيينه بشرائح الليمون والطماطم.
37. يُقدّم الفلفل الحار مع الشفاه.

انظر المزيد:- كيفية جعل الكوسة محشوة

صور طريقة التحضير

Pepper محشو “src =” https://www.m7utwa.com/wp-connet