ما تأكله بمنتصف العمر يؤثر على صحتك في السبعين

حاول فريق من الباحثين ، بقيادة العلماء في كلية هارفارد تشان من أجل الصحة العامة ، الإجابة على سؤال: ما الذي يتطلبه الوصول إلى سن السبعين دون أي أمراض مزمنة؟

من خلال خلافة أكثر من 100000 شخص في الأربعينيات والستينيات والستينيات ، لمدة تصل إلى 3 عقود ، من خلال دراسة من قبل الباحثين ، وجدت النتائج أنه بعد مرحلة مبكرة من المرحلة المبكرة ، بزيادة في إمكانية الشيخوخة الصحية ، حتى بعد مراعاة عوامل نمط الحياة الأخرى ، مثل النشاط البدني والتدخين.

تحاول الدراسة تحديد الوجبات الغذائية التي يمكنها تحسين إمكانيات الشيخوخة الصحية بدقة ، وكيف يمكن أن تؤثر نتائج هذه الدراسة على خيارات طعام الأشخاص خلال العمر وفترات أخرى من حياتهم.

قالت الدكتورة لينا واين (طبيب الطوارئ وأستاذة مساعدة في جامعة جورج واشنطن) إن هذه الدراسة هي ملاحظة طولية ، مما يعني أن الباحثين اتبعوا نفس المجموعة لفترة ودرس عاداتهم ونتائجهم الصحية. طلب الباحثون الذين شاركوا في الدراسة ثلاثة عقود عن عاداتهم الأكل حتى بلغوا سن السبعين. يعزز المشاركون بانتظام وعلى نطاق واسع استهلاكهم الغذائي ، والذي يرقى إلى عدد المرات التي استهلكوها أكثر من 130 نوعًا مختلفًا من الطعام.

ثم قام فريق الدراسة بتصنيف استهلاك الغذاء من خلال قياس مدى استهلاك نمط 8 أنواع من الوجبات الغذائية الصحية ، ومدى القرب من استهلاك الأطعمة الصحية الفائقة.

في نهاية فترة الدراسة ، بعد 3 عقود ، وجد الباحثون أن 9771 من أصل 105 ألف و 15 مشاركًا ، أو حوالي 9.3 في المائة ، وصلوا إلى الشيخوخة الصحية ، والعيش إلى سن السبعين بدون أمراض مزمنة ، مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ، ودون أي معرفي أو مادي أو روحي.

وجد فريق الدراسة أن الالتزام الأعلى بكل من الوجبات الغذائية الصحية الثمانية مرتبط بزيادة في إمكانية الشيخوخة الصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن زيادة استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والدهون غير المشبعة ومنتجات الألبان ذات الدهون المنخفض ترتبط بزيادة فرص الاستمتاع بالشيخوخة الصحية.

من ناحية أخرى ، ترتبط الزيادة في استهلاك الدهون المحولة أو الصوديوم أو المشروبات التي تحتوي على السكر أو اللحوم الحمراء أو المعالجة بفرص أقل للاستمتاع بالشيخوخة الصحية.

يلاحظ الباحثون أن الدراسة تثبت بشكل مقنع أنه بعد اتباع نظام غذائي صحي في سن مبكر يعد عاملاً مهمًا في الشيخوخة الصحية.

يتماشى هذا البحث مع الدراسات الأخرى التي وجدت أن الناس يمكنهم زيادة العمر المتوسط ​​الذي من المتوقع أن يأكل المزيد من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات وتجنب المشروبات المحلى والأطعمة المصنعة.

أشار وين إلى أن الدراسة عالجت الناس للناس في الأربعينيات والستينيات والستينيات والستينيات ولم تأكل عادات الأكل في مراحل الحياة المبكرة. ولكن بناءً على دراسات أخرى ، من المنطقي التوصية بالجميع – بغض النظر عن عمرهم – من خلال اتباع نظام غذائي صحي ، مع مراعاة أنه لم يفت الأوان بعد لبدء تطوير عادات صحية. وكالات