Button
    اخبار

    شوربة الفريكة: وصفة شهية وفوائد غذائية رائعة

    رامي محمود جادبواسطة لا توجد تعليقات6 دقائق

    فارايك

    يعتبر حساء Freaka أحد الأطباق التقليدية المعروفة في المطبخ العربي ، وخاصة في الشام ، والحبوب الخضراء المغطاة بالفراكاهي -الخضراء المغطاة قبل النضج الكامل ، الذي يتم تحميصه على النار ، مما يمنحه نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية.

    ● يتكون Suep العبارة بشكل أساسي من فري كيه ، وهو حبوب من القمح الخضراء المقلية والمطحوشة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمعادن ، مما يجعله طعامًا صحيًا ومغذيًا ، بالإضافة إلى اللحوم أو الدجاج ، ومجموعة متنوعة من الخضروات مثل البصل والجزر والملل ، وتضاف اللحم إلى الحساء ، مثل الحساء ، الفلفل الأسود.

    يتم تحضيره من خلال نقع Freekeh على الأقل قبل ساعة من الطهي ، والاستمتاع باللحوم أو الدجاج مع إضافة بضع توابل لإضافة نكهة إليها ، ثم قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، وقطع إلى قدر على النار ، وتوضع القليل من الزيت ، ثم أضف الخضار وحرك الحساء حتى يضيفون الحساء.

    تتم إضافة اللحم أو الدجاج المطبوخ إلى الحساء بعد أن يكون الطرياء طريًا ، ويتم تقديمه ساخنًا ، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو بضع قطرات من عصير الليمون ، ويمكن إضافة بعض البقوليات مثل العدس أو الحمص إلى الحساء لزيادة قيمتها الغذائية ، وبعض الأعشاب الطازجة مثل طعم العصابة.

    إنه مصدر ممتاز للمواد الغذائية الأساسية ، وهو غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الجهاز الهضمي ، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والمعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك ، بالإضافة إلى الفيتامينات ، وخاصة الفيتامينات B ، وتساعد أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم.

    مكونات حساء العبارة

    ● يتكون العبارة من مكون أساسي ، وهو حبوب منع الحمل نفسها ، وهو القمح الأخضر المحمص ، ويفضل الاختيار من بين الماسوسة عالية الجودة والنظافة.
    ● تتم إضافة الصلصة إليها ، ويمكن استخدام صلصة الدجاج واللحوم أو حتى صلصة الخضار ، حيث تعطي الصلصة نكهة غنية وعمق الذوق ، وتساعد على طهي القانا بطريقة متجانسة مع استخدام البصل المفروم والثوم ، حيث يضحكون في زيت الزيتون حتى يتحول الذهب.
    ● تحتوي الخضروات المستخدمة في الحساء الخيالي على الجذور المفرومة والمكعبات الصغيرة والكرفس المفروم ، ويمكن أيضًا إضافة البطاطا المفرومة لزيادة كثافة الحساء.
    ● تلعب التوابل والتوابل دورًا مهمًا في تحسين رائحة الحساء ، بما في ذلك الكمون المطحون والفلفل الأسود والملح كما فاز ، ويمكن إضافة عصي أوراق الغار والقرفة أثناء المطبخ لإضافة نكهة عطرية ، ويمكن إضافة بعض الهيل في التربة للحصول على نكهة شرقية مميزة.
    ● لتزيين وإضافة نكهة نهائية ، واستخدام البقدونس المفروم أو الكزبرة الخضراء ، ويمكن تقديم الحساء مع قطع الليمون الطازجة وزيت الزيتون الإضافي.

    يفضل بعض الناس إضافة المكسرات المحمصة كدمات مثل الصنوبر أو اللوز للحصول على أزمة إضافية ونكهة غنية ، ولتعزيز ضمير حساء فرياب ، يمكن إضافة القليل من الحمص أو النشا المذاب في الماء البارد أثناء الطهي.

    كيف تصنع حرة

    يمكن إعداد fara -sup على النحو التالي مع عملية سهلة وتخصص بسيط:

    المكونات:

    ● كأس فاراكيه
    ● ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    ● البصل المتوسط ​​المفروم
    ● 2 فصوص الثوم الأرضي
    ● حاملة شرائح
    ● الطهي القديم
    ● 6 أكواب دجاج أو لحوم
    ● نصف كوب من الحمص المطبوخ
    ● ربع كوب من البقدونس اللحم
    ● الملح والفلفل الأسود يتمنى

    كيفية التحضير:

    ● اغسل freekeh جيدا.
    ● قم بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ، وأضف البصل والثوم ويُحرَّك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيًا.
    ● ثم أضف الجزر والكرفس وحرك لمدة دقيقة أخرى.
    ● أضف الفريزر المغسول والصلصة إلى الوعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
    ● اترك الحساء ، ويطبخ ، ثم قلل من النار واتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تصبح النباتية.
    ● أخيرًا أضف الحمص المطبوخ والبقدونس المفروم وقلبي ، ثم يقدم الحساء الساخن كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة كبيرة.
    ● يمكن إضافة الدجاج أو القطع المحمصة أو المطبوخة إلى الحساء لزيادة قيمتها الغذائية ، ويمكن إضافة المزيد من الخضروات مثل الكوسة أو البطاطس.

    فوائد حساء الفريكا

    ● حساء الأرز فير هو أطباق مغذية وصحية ، وذلك بفضل قيمته الغذائية العالية ، ومحتوى الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة لصحة الجسم ، مما يجعلها وجبة متكاملة ومفيدة.
    ● يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحسين الهضم وتقليل الإمساك.
    ● يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالتشبع ، مما يجعله مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يحاولون إنقاص الوزن.
    ● حساء الأرز فير هو مصدر جيد للبروتين ، وهو عنصر أساسي في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة ، لأنه ضروري لوظائف مختلفة من الجسم ، مثل إنتاج الإنزيمات والهرمونات.
    ● يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم ، مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات B ، والتي تلعب دورًا فعالًا في الحفاظ على العظام الصحية والأسنان والجهاز العصبي.
    ● تساعد مضادات الأكسدة في العبارة على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسهم في زيادة خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
    ● تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل حساء Freekeh ، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
    ● بفضل المحتوى العالي من الألياف والبروتين ، يمكن أن يساعد حساء غريب في الشعور بالامتلاء والكامل ، مما يقلل من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام وتنظيم الوزن.
    ● بالإضافة إلى فوائده الصحية ، يتميز بالذوق اللذيذ ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ، ويمكن إضافة الخضروات واللحوم أو الدجاج لزيادة قيمتها الغذائية.

    ● حساء الأرز فير

    إنه خيار صحي ومغذي لتناول الغداء أو العشاء ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو جانبي.

    السعرات الحرارية فريكا حساء

    ● يعتمد عدد السعرات الحرارية في Farake -Sup على عوامل مختلفة ، بما في ذلك أهم المكونات مثل الحرة واللحوم والتوابل المستخدمة والكمية والتحضير ، حيث يمكن أن تزيد إضافة الزيوت أو الدهون من السعرات الحرارية ، بحيث يمكن تقدير عدد السعرات الحرارية في حساء الخصوبة استنادًا إلى المكونات المستخدمة.
    ● على سبيل المثال: يحتوي حساء Freeks مع اللحوم على سعرات حرارية أعلى بسبب الدهون في اللحم ، في حين أن حساء الطعام مع الدجاج يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية مقارنة باللحوم.
    ● لتقليل السعرات الحرارية في حساء الحرية ، يُنصح باختيار قطع من اللحوم ذات الدسم المنخفض أو التزلج ، وتقليل كمية الزيوت أو الدهون في المطبخ ، وأضف المزيد من الخضار لأنه يزيد من القيمة الغذائية للحساء ويقلل من السعرات الحرارية في استهلاك السعرات الحرارية.
    ● بالتقدير ، يحتوي حساء Freekeh على السعرات الحرارية المعتدلة نسبيًا ، حيث يحتوي الوعاء المتوسط ​​للحساء (حوالي 250 مل) على حوالي 150-180 سعرة حرارية ، اعتمادًا على طريقة التحضير والمكونات المستخدمة ، وخاصة كمية الزيت المضافة ونوع الصلصة المستخدمة ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية في حالة اللحوم أو الدجاج إلى الحساء.
    ● تعتبر Farake نفسها أهم مصدر للسعرات الحرارية في الحساء ، حيث أن كل 100 جرام من الفريزر المطبوخ يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية ، وهذه السعرات الحرارية صحية لأنها تأتي من الكربوهيدرات المعقدة التي يحتاجها الجسم للطاقة ، وتنتشر القيمة الغذائية للحساء في شكل مستويات متوازنة من العناصر الغذائية الأساسية.
    لذلك ، فإن الجزء العلوي من العبارة هو خيار نظام غذائي صحي ، حيث أن المحتوى العالي من الألياف يساعد على الشعور لفترة طويلة ، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية الإضافية في الوجبات ، ويمكن تعديل طريقة التحضير للحصول على نسخة منخفضة السعرات الحرارية عن طريق تقليل كمية الزيت المستخدم واختيار الصلصة.

    اترك تعليقاً

    تم إضافة تعليقك بنجاح!

    الموقع: السويس، مصر العمل: مدون في التصوير والفنون البصرية. الهواية: تصوير الطبيعة.

    المقالات ذات الصلة

    التعليقات مغلقة.