Categories: اخبار

أهمية الزنك للجسم: فوائده الصحية وأفضل مصادره الغذائية

العنوان – جسم العنوان يحتاج إلى غرق الطعام ، فأين يوجد الزنك في الطعام؟ | صحيفة آلغاد

الزنك

يعد الزنك أحد الأنواع المهمة جدًا من المعادن من أجل الصحة ، وهو أحد العناصر الكيميائية المعدنية التي يحملها رمز Zn الكيميائي في الجدول الدوري للعناصر ، ويقع في المجموعة 12 والدورة الرابعة للجدول الدوري ، ويعتبر أحد العناصر الانتقالية ، التي تتميز باللون الأبيض والمعدن المميز. تخضع للطرق.

يلعب الزنك دورًا فعالًا في جسم الإنسان لأنه أحد العناصر اللازمة للحياة ، حيث تم تضمينه في نص أكثر من 300 إنزيم مختلف في الجسم ، ويساهم في عمليات مهمة للغاية ، ويعتبر ضروريًا لعملية التئام الجروح ، وتقوية الجهاز المناعي والنمو الطبيعي للخلايا ، وكذلك المساعدة في التكوين.

بالوعة في مصادر الحيوانات

● يتوفر الزنك في العديد من المصادر الحيوانية بكميات مختلفة ، واللحوم الحمراء هي واحدة من أغنى مصادر الحيوانات في الزنك حيث أنها تحتوي على كميات وفيرة من هذا المعدن ، وتركز بشكل خاص في لحم البقر واللحم ، وهي متوفرة بطريقة تجعل من السهل على الجسم امتصاصها.
● المأكولات البحرية هي مصدر غني آخر للزنك ، وخاصة المحار ، والتي تعد واحدة من أغنى مصادر الطعام في الزنك على الإطلاق ، مثل الأسماك مثل سمك السلمون والتونة والسردينات تحتوي على كميات جيدة من الزنك ، والدواجن هي أيضًا مصدرًا جيدًا للزنك ، ويحتوي تركيا على مستويات مماثلة من الزنك ، والنسبة المئوية للزنك في اللحوم المظلمة.
● تساهم منتجات الألبان أيضًا في إمدادات الجسم بالزنك ، حيث أن الجبن ، وخاصة الجبن الصلب ، يحتوي على كميات جيدة من الزنك ، والحليب ومشتقاته ، حيث أن الزبادي مصدر مهم للزنك ، والبيض مصدر ممتاز للزنك ، ويكون في موجات البيض أكثر من البيض ، والليفر والأوراق الداخلية التي تحتوي على البقرة. الزنك.

بالوعة في مصادر النبات

● تم العثور على الزنك في العديد من مصادر النبات ، وتعتبر البقوليات واحدة من أهم مصادر النباتات في الزنك ، حيث تحتوي العدس والحمص والفاصوليا على كميات جيدة منها ، والمكسرات والبذور تشكل مصدرًا غنيًا آخر من الزنك ، وخاصة مسارات اليقطين ، والبذور المسموح بها ، والكاجو ، واللوز ، والمكسرات ، وهكذا ، وهي عبارة عن آثار صحية احتياجات اليومية من الاحتياجات اليومية.
● تعد الحبوب بأكملها مصدرًا مهمًا للزنك ، وخاصة الشوفان ، والكينوا والأرز البني ، والخضروات ذات الأوراق الخضراء تحتوي على كميات معتدلة من الزنك ، مثل السبانخ والكرنب والقرنبيط.
● تحتوي Soetetatos والجزر أيضًا على كميات معقولة من الزنك ، كما أن الفطر مصدر جيد للزنك ، وخاصة فطر الشيتاكي ، والتي تحتوي على مستويات أعلى من الزنك مقارنةً بالأنواع الأخرى.

الأعشاب التي تحتوي على الزنك

● تحتوي العديد من الأعشاب والنباتات الطبية على مستويات مختلفة من الزنك ، ويعتبر العشب البحري أحد أغنى الموارد العشبية في الزنك ، وخاصة أعشاب الكيلب والألوري ، حيث أن هذه الأعشاب تحتوي على كميات كبيرة من الزنك ، بالإضافة إلى المعادن الأخرى واليود ، وتستخدم في المكملات الغذائية ، وهي مصدر مهم للزنك ، وخاصةً للمعادن النباتية.
● القراص هو واحد من الأعشاب الغنية بالزنك ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من هذا المعدن ، ويتم استخدام القراص في العديد من الثقافات كعلاج طبيعي ومصدر للمعادن ، ويمكن استخدامه كشاي أو كملحق غذائي ، ويساعد على تحسين مستويات الزنك في الجسم ، والذي يحتوي مواد منجم والفيتامينات ويتم استخدامها ، وقد تم استخدامها في إضافة العديد من مواد المناجم والفيتامينات وكان يستخدم لاستخدام الزنك ، في إضافة إلى العديد من المعادن. الشاي وكمملئة الطعام.
● Moringa هي واحدة من الأعشاب الغنية بالزنك ، حيث تحتوي أوراق المورينغا على نسبة جيدة من الزنك وتستخدم كطعام ودواء.
● يحتوي مصنع الجينسنغ ، وخاصة الجذور ، على نسبة مئوية من الزنك ، ويستخدم كتعزيز عام للجسم ، ويساهم في توفير جسم الزنك والمعادن المفيدة الأخرى.

الكمية الموصى بها من الزنك

تختلف الكمية الموصى بها من الزنك وفقًا لعمر الشخص ونوعه وصحة الشخص ، على النحو التالي:
● بالنسبة للأطفال ، تختلف احتياجاتهم ، حيث أن الأطفال من 0 إلى 6 أشهر يحتاجون إلى 2 ملليغرام يوميًا ، بينما يحتاج الأطفال إلى ما بين 7 إلى 12 شهرًا إلى 3 ملليغرام يوميًا ويتم الحصول عليه من حليب الأم أو الحليب الاصطناعي المدعوم.
● يحتاج الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة (1-3 سنوات) إلى 3 ملليغرام من الزنك يوميًا ، في حين أن الأطفال في الفترة المدرسية (4-8 سنوات) يحتاجون إلى 5 ملليغرام يوميًا.
● يمتلك المراهقون احتياجات الزنك المختلفة ، حيث يحتاج الرجال إلى 9-13 عامًا إلى 8 ملليغرام يوميًا ، وفي سن 14-18 ، يحتاجون إلى 11 ملليغرام ، بينما تحتاج النساء في نفس الفئات العمرية إلى 8 ملليغرام و 9 ملليغرام.
● يحتاج الرجال البالغون (19 عامًا وأكثر) إلى 11 ملليغرام يوميًا ، بينما تحتاج النساء البالغات إلى 8 ملليغرام يوميًا.
● النساء الحوامل لديهن احتياجات خاصة للزنك ، حيث تزداد الحاجة إلى 11-12 ملليغرام يوميًا أثناء الحمل.
● يحتاج الستائر إلى 12-13 ملليغرام يوميًا لصنع الحوض المفقود في حليب الأم.
● يحتاج كبار السن (أكثر من 50 عامًا) إلى الزنك الإضافي بسبب كفاءة امتصاص المعادن المنخفضة مع تقدم العمر ، ويوصى بتناول نفس الكميات الموصى بها للبالغين ، مع ضمان تنوع مصادر الزنك.

فوائد الزنك للجسم

الزنك هو واحد من أهم المعادن الأساسية في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في الوظائف البيولوجية المهمة للغاية.
● إنه يحسن إلى حد كبير الجهاز المناعي لأنه يساعد في تصنيع وتحفيز الخلايا المناعية مثل الخلايا T والخلايا القاتلة الطبيعية ، ويساهم أيضًا في إنتاج الأجسام المضادة التي تحارب العدوى.
● يلعب دورًا مهمًا في الاستجابة المناعية للجسم للفيروسات والبكتيريا ، مما يقلل من خطر الأمراض المعدية.
● إنه يساهم في الجروح والحفاظ على صحة الجلد ، ويعتبر مكونًا أساسيًا في تكوين الكولاجين واستعادة الأنسجة التالفة ، ويساعد أيضًا على علاج حب الشباب والتهابات الجلد المختلفة.
● يلعب دورًا فعالًا في الحفاظ على الشعر والأظافر الصحي وتحسين النمو الصحي.
● يدعم الزنك وظائف صحة العين والرؤية حيث تتركز بكميات كبيرة في شبكية العين ، ويساعد على منع أمراض العيون المرتبطة بالعمر ، مثل التنكس البقعي ، ويساهم في تحسين الرؤية الليلية.
● يلعب دورًا مهمًا في النمو والتنمية ، خاصةً خلال مراحل الطفولة والمراهقة ، لأنه ضروري لتوزيع الخلايا وتكوين البروتين والحمض النووي.
● يساهم في تحسين النمو الطبيعي للعظام والعضلات وتنمية الدماغ ، ويساعد في إنتاج وتنظيم هرمون التستوستيرون في الرجال ، كما يلعب دورًا في تنظيم هرمونات الغدة الدرقية وهرمونات النمو.
● يساعد الزنك في هضم الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ، حيث تم امتصاصه في تكوين العديد من الإنزيمات الهضمية ويساعد على كسر البروتين والكربوهيدرات لأنه يساهم في الحفاظ على الجدار المعوي والأمعاء.
● يحتوي الزنك على خصائص مضادة للأكسدة ، لأنه يحمي الخلايا من الأضرار المؤكسدة والجذور الحرة ، ويساعد على إبطاء عملية الشيخوخة وحماية الخلايا من التلف.
● يلعب دورًا فعالًا في تحسين صحة الدماغ والوظائف المعرفية لأنه يساهم في تكوين ناقلات عصبية ويحسن الذاكرة والتركيز ، وكذلك لمنع الاكتئاب والقلق وتحسين الحالة المزاجية.
● يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم حيث تورط في إنتاج وتخزين الأنسولين ، مما يحسن حساسية الخلايا للأنسولين ، مما يساهم في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
● يدعم الزنك صحة العظام من خلال تشكيل البروتينات اللازمة لبناء العظام ، مما يساهم في منع هشاشة العظام وزيادة كثافتها ، وخاصة في كبار السن.