الكابتن فى المطبخ.. عبد الله عبد السلام يقدم طريقة عمل الممبار

حياة النجوم الرياضية مثل شخص ما في رمضان ، يتوقون خلالها للمشاركة في تحضير أطباق رمضان ، ويرغبون في ذلك.اليوم السابعلتقديم فقرة القبطان في المطبخ لتقديم وصفة لتناول الطعام في رمضان من خلال نجم أو نجمة رياضية.

• غزة عطشى.. شريان الحياة مقطوع ومحطة التحلية تكافح للبقاء
• الأهلي يبدأ الاستعداد لمواجهة بيراميدز بعد غلق صفحة مباراة فاركو
• حارس أنجولا: منتخب مصر المرشح الأول للتأهل من مجموعتنا فى بطولة أفريقيا

عبد الله عبد السلام نجم كرة طائرة محترف في صفوف الليبيان سواواهيلي يقدم طريقة عمل الممبار في الوصفة التالية:

مكونات

كيلو
1 كيلو الأرز
1/2 كيلوغرام البصل
طماطم مبشورة كيلو
3 ملاعق كبيرة
الكزبرة الخضراء
بَقدونس
الشبت
ملعقة
الفلفل
نصف كوب من زيت القمح

ملح
الفلفل الأسود
كومب
النعناع
التوابل

كيفية التحضير

اغسل الغشاء جيدًا بالملح والليمون ، نديره وننظفه من الداخل مع الجزء الخلفي من السكين.

يُضاف البصل ، والمكعبات الصغيرة ، والبقدونس ، والشبت والكزبرة ، ومفرومًا بدقة ، وأضف الطماطم والنعناع والفلفل الحار والتوابل ومعجون الطماطم والزيت ، وحرك الحشوة لإضافة المكونات.

• الأهلى بالبدلاء والناشئين يتحدى إنبى فى بطولة كأس عاصمة مصر
• جودوين شيكا أفضل لاعب فى مباراة الزمالك وطلائع الجيش

نملأ قطع الغشاء ونترك فراغًا في النهاية.
غلي الدمبل في الماء الدافئ مع التوابل والملح والقرفة والأوراق.

يقلى الغشاء في الزيت.