تشير الدراسات الحديثة إلى أن بعض الأطعمة العامة ، وخاصة تلك التي يتم استهلاكها بانتظام في الوجبات الغذائية الآسيوية ، قد تسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- اتحاد الكرة ينعى والد الحكم محمد عبد الحافظ
- 100 ألف يؤدون صلاتى العشاء والتراويح فى المسجد الأقصى
- موعد مباراة الزمالك وسيراميكا فى نصف نهائى كأس مصر
يظهر فول الصويا كواحد من المكونات التي زادت من الاهتمام بفضل الفوائد الصحية المحتملة ، لأنها لها قيمة غذائية عالية ويعتقد أنها تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض.
فول الصويا هو مصدر غني للبروتين يساعد على دعم صحة العضلات ، ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف التي تزيد من الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الجسم عددًا من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل: المنغنيز والحديد والفوسفور والفيتامينات B وفيتامين K والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
أظهرت دراسة سابقة أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10 ٪ ، في حين أن تناول الطعام بكميات معتدلة يمكن أن يقلل من هذا الخطر بنسبة 4 ٪. تشير الأبحاث الأخرى أيضًا إلى أن انخفاض معدل سرطان الثدي والبروستاتا في اليابان والصين يمكن ربطه بالنظام الغذائي التقليدي في هذه البلدان مقارنة بالدول الغربية ، وهو ما يعتمد بشكل أساسي على منتجات الصويا.
اقرأ المزيد
- تفاصيل جلسة تحذير كولر لنجوم الأهلى من ظهور الزمالك الحقيقى بالقمة
- أحمد بلحاج يحصد أفضل لاعب فى مباراة سيراميكا وإنبى بالدورى
- الحلقة 9 من مسلسل فهد البطل تسيطر على المراكز الأولى في تريندات يوتيوب
الطعام لا غنى عنه. نظام غذائي عام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي فول الصويا على مركبات الخضار المعروفة باسم الإسوفلافون ، والتي تشبه هرمون الاستروجين كيميائيا. إذا تم استهلاكها ، فقد ترتبط هذه المركبات بمستقبلات هرمون الاستروجين في الجسم ، والتي يمكن أن يكون لها آثار صحية إيجابية.
ومع ذلك ، لا يجد جميع الأشخاص من هذه المركبات إلى حد ما ، حيث تشير الأبحاث إلى أن قدرة الجسم على امتصاص الإسوفلافون تعتمد على نوع الميكروبات المعوية في الفرد. تشير التقديرات إلى أن 30 ٪ إلى 50 ٪ فقط من الناس لديهم بكتيريا يمكن أن تكسر هذه المركبات والاستفادة منها ، ويعتقد أن النباتيين وسكان شرق آسيا أكثر قدرة على التأثير على هذا الامتصاص.
على الرغم من فوائدها ، فول الصويا ليس مناسبة للجميع. يمكن أن يسبب ردود فعل حساسية شديدة لدى بعض الأفراد الذين يدعون إلى تدخل طبي فوري.
تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن استهلاك فول الصويا يمكن أن يؤثر على وظائف الغدة الدرقية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل التعب والإمساك ، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية.
لذلك ، يُنصح باستشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي. مرآة
اترك تعليقاً