على الرغم من أن البعض يفضل تجنب ذلك ، إلا أن جلد السلمون له فوائد صحية ملحوظة ، مما يجعله إضافة ممتازة لنظامك الغذائي ، وفقًا لتقرير الولايات المتحدة اليوم.
وفقًا لأخصائيي التغذية ، يعد جلد السلمون خيارًا صحيًا له فوائد إضافية لهذه الأسماك الغذائية ، وعلى الرغم من أن سمك السلمون نفسه هو مصدر غني للأحماض الدهنية أوميغا 3 والبروتين ، فإن الجلد يحتوي على تركيزات أعلى من هذه الأحماض الدهنية الصحية ، بالإضافة إلى الدهون الصحية الأخرى مثل DHA و EPA ، والتي تلعب دورًا مهمًا في ترويج القلب والكهربة.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد جلد السلمون على تحسين مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم ودعم وظيفة المناعة.
وفقًا للخبراء في عالم التغذية ، فإن سمك السلمون غني بالمواد الغذائية الأساسية لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
يحتوي سمك السلمون على الكالسيوم وحمض الفوليك وفيتامين B12 والنياسين والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و E ، وكلها تدعم الصحة العامة.
يمكن أن تحسن العناصر الغذائية السابقة جودة النوم وتعزيز العظام وزيادة المناعة ودعم صحة الرؤية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن سمك السلمون غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكنها تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وإيقاع القلب. يرتبط أوميغا 3 أيضًا بتحسين الحالة المزاجية والوظائف المعرفية والذاكرة ، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
يعد السلمون أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات البروتين اليومية ، وهو مهم لوظيفة المناعة ، وتنظيم مستوى السكر في الدم ، والصحة ، والجلد والأظافر. كما يدعم نمو العضلات والصيانة واستعادة الأنسجة.
ومع ذلك ، هناك بعض السلبيات التي يجب أخذها في الاعتبار عند تناول سمك السلمون. يمكن أن يحتوي سمك السلمون على كميات صغيرة من الزئبق ، وخاصة في الأنواع البرية ، والتي يمكن أن تتراكم بمرور الوقت وتسبب مشاكل صحية.
على الرغم من أن سمك السلمون لا يضر بانتظام ، إلا أنه من المهم الانتباه إلى مبلغ الاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون سمك السلمون المدخن أو المعلب غنيًا بالصوديوم ، مما قد يؤثر على صحة القلب ويساهم في ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. يمكن أن يعمل زيت السمك في سمك السلمون كدم طبيعي ، لذلك يجب على أولئك الذين يتناولون الأدوية مثل الأسبرين استشارة الطبيب قبل أخذ كميات كبيرة. وكالات
اقرأ أيضا:
سمك السلمون .. العديد من فوائد الصحة وجمال الجلد
سمك السلمون .. 10 فوائد غذائية “غير مسبوقة”
الليلة الماضية كانت هناك احتفالات واسعة من الأكراد السوريين في العديد من المدن السورية ،…
يحقق سلسلة قهوة المحطة معدلات مشاهدة جيدة في مصر والعالم العربي ، منذ عرضها في…
أكد مكتب المدعي العام الليبي يوم الخميس أن مراجعة سجلات المرشحين للانتخابات البلدية كشفت أن…
في الحشد الذي يتألق فوق القطبين حيث يتم حكمه الله و زاماليك اعتقالهم على مشهد…
المسؤولون النادي الهلي الرد على المطالبة السويسرية ديريك كوتا لاعب النادي السويسري السويسري لتوقيعه خلال…
يبدأ في التاسعة والثلاثين في المساء ، يوم الجمعة ، الأسبوع الرابع من عصر المرحلة…
اترك تعليقاً