على الرغم من أن البعض يعتقد أن غسل الدجاج الخام يساهم في إزالة البكتيريا الضارة قبل الطهي ، يؤكد الخبراء أن هذه العادة قد تؤدي إلى نتائج عكسية لأنها تزيد من خطر نشر التلوث في المطبخ.
- اتحاد الدراجات يكلف رضا المصري بقيادة منتخب BMX قبل المشاركة في بطولة أفريقيا
- وزير البترول يبحث مع رئيس شركة «أكسنز» الفرص الاستثمارية في مجالات البتروكيماويات
- افضل شركات التسويق الالكتروني في السعودية
يوضح أخصائي التغذية بيث تشيرونز أن غسل الدجاج تحت الدجاج الجري يؤدي إلى انتشار العصائر الملوثة على الأسطح ، مثل مغسلة المطبخ وأدوات الطهي ، والتي يمكن أن تزيد من إمكانية التسمم الغذائي.
- المحكمة العليا بالسعودية تدعو إلى تحرى رؤية هلال رمضان غدًا
- نصيب الفرد من الدخل في الأردن يعادل 18% من نظيره في أميركا
- حصاد الرياضة المصرية اليوم الخميس 27-2-2025 - اليوم السابع
بدلاً من ذلك ، ينصح الخبراء بطهي الدجاج جيدًا حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 73.9 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) ، والتي هي قادرة على التخلص من البكتيريا الضارة تمامًا.
- زيلينسكي يكشف الملف الأهم بمباحثاته مع الأميركيين اليوم
- موعد عرض الحلقة 9 من مسلسل فهد البطل بطولة أحمد العوضي - ..اليكم الخبر
- وزيرة التخطيط والتعاون الدولي تتوجه إلى الإمارات للمشاركة في أعمال القمة العالمية للحكومات 2025
لتقليل السوائل الزائدة في الدجاج الخام قبل الطهي ، يمكن أن يكون برفق مع منشفة ورقية ، مع الحاجة إلى التخلص منه على الفور ، بالإضافة إلى تنظيف الأسطح والأدوات التي لمستها ، وكانت الأيدي جيدة بعد التعامل معها.
- مجمع الملك سلمان للُّغة العربيَّة يُطلق "معجم مصطلحات الخطوط الحديدية" منذ أقل من دقيقتين
- الأهلي يجهز خطة كولر.. ومهمة أفريقية في الأفق
- رئيس اتحاد اليد: حققنا المطلوب فى المونديال حتى الآن وتنتظرنا مواجهات صعبة
أما بالنسبة للدجاج في محلول ملحي ، فهو خيار شخصي لا يرتبط بسلامة الأغذية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ولكن يُنصح بالتخلص من استخدام السائل الأسبوع وتعقيم الأدوات والأسطح.
- موعد مباراتي منتخب مصر أمام أثيوبيا وسيراليون في تصفيات كأس العالم
- 26 مباراة جمعت الأهلي مع أندية الجزائر قبل مواجهة شباب بلوزداد.. إنفوجراف
لتقليل خطر التلوث ، يوصي الخبراء بتوفير الدجاج الخام في الجرف السفلي للثلاجة واستخدام لوحة تقطيع مخصصة أثناء التنظيف والأسطح بعد الاستخدام.
تشير مراكز CDC (CDC) إلى أن حوالي مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون من المرض بسبب الدواجن المصابة. بعد هذه الإرشادات ، يساهم هذا في تقليل الأطعمة التي يتم نقلها عن طريق الطعام وضمان سلامة الأغذية.
اترك تعليقاً