يعد مشروع مطعم Grill أحد أفضل المشاريع التي يمكن أن تكون ناجحة للغاية بسبب اللحوم المشوية في الجزء العلوي من القائمة المفضلة لكثير من الناس .. سيأتي الكثير من الناس إلى هذا المطعم للحصول على مصاريع منه.
دراسة جدوى مطعم مشويات
الجدوى مطعم مشوياتsrc = “https://www.m7utwa.com/wp-conon
واحدة من أهم خطوات النجاح في المشروع هي وظيفة دراسة جدوى مطعم شواية عند جعل الشخص يعرف جميع جوانب المشروع والإيجابية التي سيستفيد منها ، والسلبيات التي يجب أن يكون حذرا من قبلها إلى جانب العديد من الجوانب الأخرى.
ولكن على الرغم من أن هذا المشروع ، إذا نجح ، سيحصد مالكه في العديد من الصناديق التي لا نهاية لها ، ولكن في حالة فشله ، سيفقد الكثير بسبب تكلفة المعدات والتي سوف تتصرف لإعداد المطعم باهظ الثمن … إلى جانب العمالة الحالية.
لذلك يتعين على الشخص العمل الجدوى مطعم Ghob حتى يتمكن من تحديد جميع جوانب هذا المشروع ، سواء كان جيدًا أو سيئًا ، بحيث يمكنه اتخاذ القرار الأنسب لذلك.
تحتوي دراسة الجدوى أيضًا على مطعم شواية في العديد من العوامل التي سنعرفها في الفقرات التالية.
لا تفوتك أيضًا: دراسة الجدوى لمشروع افتتاح مطعم
المستندات المطلوبة لترخيص مشروع مطعم المشويات
لكي يفتح شخص ما مطعمه الخاص ، يجب عليه أولاً الحصول على ترخيصه من الدولة .. يتم ذلك من خلال تقديم بعض الأوراق والوثائق بالنسبة للوكالة الحكومية ، سنعرف هذه الوثائق من خلال النقاط التالية:
- يجب على مالك المشروع تقديم النسخة الأصلية من بطاقة هويته الوطنية من أجل رؤية فقط.
- توفير وثيقة تشرح موقف مالك المشروع للتوظيف … تقديم شهادة من إدارة التوظيف التي تثبت ذلك.
- نسخة من عقد الموقع الذي يتم إنشاؤه لشخص ما ، سواء تم تأجيره أو مملوكة.
- الحصول على موافقة البيئة وإدارة الحماية المدنية والصرف الصحي والسلامة الصناعية … بالإضافة إلى الحصول على موافقة من وزارة العرض.
- إذا لم يكن لدى مالك المشروع بطاقة ضريبية أو تسجيل تجاري ، أو اكتملت فترة صلاحيته ، فيجب عليك الذهاب إلى السلطة المختصة للحصول على بطاقة ضريبية وسجل تجاري أو تجديدها.
- بالنسبة للعمال ، يجب أن يتم توفيره من خلال الضمان الاجتماعي.
- استخراج شهادات صحية من أي مستشفى في الحكومة … لعمال المطاعم.
- إرسال نسخ من الرسوم الهندسية للموقع الذي سيتم تعيين المشروع عليه. يجب الموافقة على هذه الرسوم من قبل مهندس من الاتحاد.
موقع ومساحة مطعم مشويات
هذا العامل هو من بين أهم ما عامل وجد دراسة جدوى مطعم مشوياتومن خلاله إنشاء هذا المشروع ، وفقًا لمنطقه ، ستشارك مالك هذا المشروع ومقدار العمل الذي يجب أن يكون موجودًا.
كما يهدف إلى هذا المشروع أصحاب الدخل الوسيط يجب أن يكون هذا المشروع الأكبر وبالتالي يجب أن يكون موجودًا في المناطق الحيوية والرامية حيث توجد العديد من المتاجر والشركات … لأن هذه المناطق تشمل العديد من الأشخاص من المجموعة المستهدفة.
يجب أن تكون مساحة المشروع 200 على الأقل متر المربع ، شريطة أن يتم تقسيم الجزء من هذا المساحة كغرفة لتناول الطعام. لا ينبغي أن يقل هذا الجزء من 150 مترًا من منطقة المطاعم الكلية ، بحيث يتم إعطاء العملاء شعورًا بالراحة ويساعد على جذبهم.
في حالة هذا البحث مواصفة لكن مالك المشروع لم يجد المساحة الجيدة ، بحيث يمكن للطابقين التعامل مع نفس المساحة عند جمعها .. شريطة أن تنقسم المنطقة على أنها موجودة في المواصفات المقترحة.
طريقة تجهيز موقع مشروع مطعم مشويات
أحد أهم العوامل دراسة جدوى مطعم مشويات إنها معداتها ، هناك بعض الأشياء التي يجب توفيرها بطريقة معينة بحيث تكون أفضل في أفضل طريقة ، وبالتالي ينجذب العملاء إلى الكثير .. سنعرف ذلك معدات من خلال النقاط التالية:
- يجب تركيب الموقع من خلال وضع بعض الزخارف البسيطة المناسبة لطعم مالك المشروع.
- يتم تخصيص مكان واحد يتم فيه تخصيص المرحاض للرجال ويتم تخصيص آخر للنساء ، ويجب أن يكون لهذا المكان مكانًا مخصصًا لغسل اليد.
- يجب حساب جميع أحمال الكهرباء ، والتي ستسببها المعدات والآلات الموجودة في المطبخ ، بحيث لا تضر أحد هذه الأدوات أو حدوث حريق.
- يجب تغطية الجدار الموجود في المطبخ بالسيراميك الخفيف من أجل التنظيف بسهولة ، ويتم منع أي من التراكمات الناجمة عن عملية الطهي الغذائي. إذا كانت الجدران نظيفة ، فهذا يشير إلى أن هذا المطعم نظيف وهذا مهم للغاية للعميل.
- يجب أن يحتوي سقف المطبخ على مواد يمكن تنظيفها بسهولة ، ومن الأفضل أن تكون هذه المواد بيضاء لسهولة التنظيف ، بالإضافة إلى أنها مؤشر رائع لنقاء هذا المطعم.
- بالنسبة للأرض ، يجب تغطية طبقة من البلاط بالإضافة إلى وضع مادة تمنع الشخص من الانزلاق منها. من الأفضل أيضًا أن يكون لون البلاط أحمر ، ولذا تعلمنا أحد أهم العوامل لجدوى مطعم Grill.
تجهيزات أخرى مشروع مطعم مشويات
هناك بعض الأجهزة الأخرى التي يتم من خلالها العمل بشكل جيد ويوفر أفضل جودة طعام للعملاء .. سنعرف هذه الأجهزة من خلال النقاط التالية:
- يجب وضع خطة شبكة التبادل ، حيث يجب أن تكون بالقرب من كل قسم من الأقسام.
وأيضًا ، يجب استخدام أنابيب الصرف الصحي بقطر كبير ، والتي يمكن أن تكون النظافة المتكررة خلال اليوم ، في هذه الشبكة.
- يجب أن يكون هناك العديد من مصادر الإضاءة من أجل أن تكون واضحة ، ويجب أن يكون لونه أبيض من أجل توضيح جميع التراكمات في المطبخ وبالتالي يتم تنظيفها بسهولة.
- يجب أن تكون الإضاءة في غرفة الطعام أقل من الإضاءة الموجودة في المطبخ .. حيث يجب أن تكون الإضاءة في هذه القاعة شاحبة وهكذا ، وبالتالي يمكننا معرفة أحد العوامل دراسة جدوى مطعم مشويات.
لا تفوتك أيضًا: دراسة جدوى لمشروع مطعم Pitite و Pastry
العمالة المطلوبة مشروع مطعم مشويات
هذا العامل هو أحد أهم العوامل المذكورة في دراسة جدوى مطعم مشوياتولأنه كلما ارتفع عدد العمال في المطعم ، كلما زادت إنتاجية المطعم ، ستزداد الربح على الرغم من زيادة التكلفة.
مكان الشواء يحتاج 2 أو 3 رئيس الطهاة لديهم خبرة كافية للعمل في هذا المجال. يجب أن يتم اختيارهم بشكل كاف لضمان جودة الطعام المراد توفيره للعملاء ، ويجب أن يشمل المطعم المساعد الطهاة الحاليين.
يحتاج المطعم أيضًا إلى ما لا يقل عن 4 أشخاص يقدمون جميع الطلبات للعملاء … بالإضافة إلى ذلك ، يجب تعيين مدير خاص للإشراف عليهم واتباع درجة مهامهم المطلوبة من قبلهم ، ولذا تعلمنا دراسة مطعم Grill.
تكاليف بداية مشروع مطعم المشويات
تكاليف إنشاء المشروع هي من بين أهم العوامل التي يجب أن تكون من بين دراسة جدوى مطعم مشوياتعندما تكون هناك بعض التكاليف التي يتعين على مالك المشروع دفعها فقط في بداية المشروع .. سنعرف ذلك حالة من خلال النقاط التالية:
- سيدفع مالك المشروع مبلغًا يمكن أن يصل إلى 55000 جنيه لغرض شراء الطاولات والأدوات للمطعم والمطبخ والكراسي وزخارف المتاجر ومكيفات الهواء وغيرها من الأدوات لاستخدامها في هذا المطعم.
- يتعين على مالك المشروع شراء أجهزة المطبخ ، والتي تشمل الأفران والثلاجات والشواية والمفروم والقطع والشفط وغيرها من الأدوات المستخدمة في المطبخ .. يتم شراء جميع هذه الأجهزة مقابل 60،000 جنيه.
- يجعل مالك المشروع بعض الدعاية لفتح المشروع ، والذي يتضمن بعض الأعلام والإعلانات الورقية ، وتصل تكلفة هذه الأشياء إلى 12000 جنيه.
- وبالتالي ، دفع مالك المشروع في البداية حوالي 137000 جنيه إسترليني فقط. يتم دفع هذا المبلغ مرة واحدة فقط.
التكاليف الشهرية مشروع مطعم مشويات
أحد أهم العوامل في دراسة جدوى مطعم مشويات هي التكاليف الشهريةفي حالة وجود بعض التكاليف التي يدفعها صاحب العمل بشكل رئيسي كل شهر .. والتي سنعرفها من خلال ذكرها في النقاط التالية:
- في حالة استئجار المكان الذي تم فيه إنشاء المشروع ، يمكن أن يصل إيجاره إلى 6000 جنيه شهريًا ، بالإضافة إلى فاتورة كهرباء يمكن أن تصل إلى 2000 جنيه.
- يمكن لمالك المشروع تنفيذ بعض عمليات الصيانة على المعدات الحالية ، والتي يمكن أن تكلف ما يصل إلى 1000 جنيه. بالإضافة إلى الرواتب الشهرية للعمال في المطعم ، والتي يمكن أن تصل إلى 15000 جنيه.
- 5000 جنيه عبارة عن نفقات إعلانية وتسويقية لهذا المطعم ، والتي يتم دفعها كل شهر.
- هناك بعض النفقات الأخرى …
اترك تعليقاً