كيفية عمل شاورما الدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف
شاورما فراخ

الشاورما بصفة عامة و شاورما الدجاج بصفة خاصة حصلت على شهرة واسعة في مصر ، خاصة بعد الاختلاط الكبير الذي حدث بين المصريين و السوريين خلال السنوات القليلة الماضية ، حتى أن هناك مطاعم سورية قد قامت بفتح أبوابها الى المصريين للاستمتاع بمذاقات جديدة من الطعام ، و تعتبر مطاعم الشاورما في مصر هي الأشهر على الإطلاق ، و اليوم من خلال موقعنا نطلعك على أسرار عمل شاورما الدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي ، و ذلك للقيام بإعدادها في المنزل ، و تجربة صنفاً جديداً على سفرتك ، لنتعرف سوياً على المقادير المطلوبة للإعداد ، ثم ننتقل معاً إلى طريقة التحضير .

 

المقادير :

صدور دجاج مقطعة شرائح بصل طماطم زبادي ثوم فلفل رومي زيت بهارات عصير ليمون ملح فلفل أسود بابريكا
المكونات المطلوبة لعمل شاورما الدجاج يجب إحضارها ، لأن نقص أحد التوابل يعني نقص في لذة الطعم المطلوب ، لذا أحضري المكونات السابقة كلها حتى تبدأ فوراً في العمل على طريقة نجلاء الشرشابي .

خطوات التحضير :

أولاً يتم وضع صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح في وعاء عميق ، ثم يعصر عليها نصف ليمونة ، مع التأكد من إزالة البذر . من ثم يتم إضافة علبة زبادي و هذا في حالة عمل نصف كيلو من صدور الدجاج . يتم إضافة ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة ، و كذلك ملعقة بابريكا . في النهاية أضيفي ملعقة ملح و ملعقة فلفل أسود . أدمجي صدور الدجاج مع كل التوابل السابقة دمجاً جيداً حتى تحصل على مذاق هذا الخليط . أتركي الدجاج في التتبيلة على الأقل لمدة ساعتين مع تغطيته جيداً . أحضري طاسة و أضيفي اليها 2 ملعقة زيت و اتركيها على النار عدة ثواني ثم أضيفي اليها صدور الدجاج ، و قلبيها جيداً في الزيت . اتركي الدجاج على النار لمدة 10 دقائق تقريباً ، ثم أضيفي البصل المقطع شرائح و الطماطم والفلفل الرومي . أدمجي الخضار مع الشاورما حتى يأخذ رائحتها و يذبل قليلاً ثم أرفعي الطاسة من على النار و تناولي ألذ شاورما على الإطلاق .

نشكركم متابعين وزوار موقع المصرية السعودية على الثقة والتواجد، كما نعدكم بتقديم كل جديد وهام من كافة المصادر الإخبارية الموثوقة، وقد تم نقل ( كيفية عمل شاورما الدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي ), والمصدر هو المسئول عن ما ورد بالخبر.
المصدر : صباح مصر

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق